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鑫鼎pt注册-周末这样吃,栗子龙虾酥开启元气满满的一天

时间:2020-01-09 08:53:14 人气:855

鑫鼎pt注册-周末这样吃,栗子龙虾酥开启元气满满的一天

鑫鼎pt注册,此分量大概能做9个75克的栗子龙虾酥

by 雨鸾 【豆果美食官方认证达人】

1、一栗子红枣馅 栗子去皮,只留栗子肉大概300克

2、将去皮的栗子,红枣放小锅内!加足量水没过锅内的食材

3、水开后改小火,煮至锅内食材软烂,水分见少

4、加入白砂糖煮至砂糖融化,关火晾凉

5、晾凉后倒入搅拌杯中,加入200克牛奶

6、用料理棒打细腻,越细越好!

7、锅内放黄油融化,倒入搅拌好的栗子和红枣泥

8、小火满炒,炒至锅内的栗子腻水分变干,能团成团。关火晾凉

9、分成50克一个的栗子馅,盖保鲜膜备用

10、二,奶酥皮 黄油软化,放细砂糖打至颜色砂糖融化

11、加入15克鸡蛋,打至蛋液完全吸收到黄油中

12、加15克淡奶,打至淡奶完全吸收

13、低筋面粉和奶粉混合过筛入黄油糊中,拌匀成黄油面团

14、做好的面团分出一小点,加入一小勺红曲粉,揉匀成红色面团做龙虾用(暂时不用的放冰箱冷藏备用)

15、模具花片内先撒一层低筋面粉,磕掉多余的面粉!

16、在花片内填入红色面团,一定要填满。然后用小刀削去多余的面团!在做好的小龙虾表面刷一层薄薄的打散的蛋清!

17、将做好的花片轻轻安入模具内卡紧

18、黄油面团分成25克一个,将面团按扁,包入一个栗子馅

19、将面皮慢慢向上推,最后收口

20、做好的生坯表面滚一层干面粉,尽量整理成椭圆形,压入模具内

21、将模具内的生坯按压到学厨hello kitty 烤盘上

22、在做好的栗子龙虾酥表现喷一层薄薄的水雾

23、长帝空气烤箱210度,烤8分钟定型!然后转成190度烤10分钟即可

24、成品

25、成品

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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